Dagens lunch
Dryck, bröd, sallad och kaffe ingår
Måndag 20 april |
||
|---|---|---|
| Stekt brödad kummel, remoulade, citron och ångad potatis |
146 kr
|
|
| Spaghetti Bolognese rustico på högrev. Toppad med soltomater, ruccola och Parmigiano 24-mån |
146 kr
|
|
| Yakiniku på aubergine. Japansk kålslaw, chilimajo och ris (vegan) |
146 kr
|
|
Tisdag 21 april |
||
| Nattbakad chipotle-karré, bbq-sås, creamed corn och rostad potät |
146 kr
|
|
| Pestoakad Nordsjsej, vitvinssås, gröna bönor med brynt smör och potatisstomp |
146 kr
|
|
| Tikka masala med blomkål och kikärter. Naanbröd och basmati (vegan) |
146 kr
|
|
Onsdag 22 april |
||
| Färsbiff av regnbågslax med ramslöksmajo och saltbakad potatis |
146 kr
|
|
| Coq au vin på svensk majskyckling. Potatispuré. |
146 kr
|
|
| Rigatoni med rostad tomatsås och skånsk grillost. (rökt tofu till veganer) |
146 kr
|
|
Torsdag 23 april |
||
| Krispbakad kolja, hummermajonnäs, ljummen bönsallad och krossad potatis |
146 kr
|
|
| Långbakad hoisinmarinerad oxbringa med smash gurksallad och srirachamajo |
146 kr
|
|
| Falafellpuck med grön hummus och bulgur (vegan) |
146 kr
|
|
Fredag 24 april |
||
| Wallenbergare på dubbelmald kalv, brynt smör, rörda lingon, några ärtor och mos |
146 kr
|
|
| Laxpudding med babyspenat, kapris och dijon. Citronklyfta och dillgräddfil |
146 kr
|
|
| Chevre chaud! Rostade rödbetor, smörstekt levain och gratinerad getost.... |
146 kr
|
|
BV = Bondens val. Vårt lunchalternativ för en hållbar framtid. Råvarorna väljs ut med omsorg och tanke om vår miljö.