Dagens lunch
Dryck, bröd, sallad och kaffe ingår
Måndag 2 november |
||
|---|---|---|
| Stekt panerad kummel, remoulade, citron och dillad sparrispotatis |
146 kr
|
|
| Gul kycklingcurry med kokosgrädde och grönsaker. Kardemummaris |
146 kr
|
|
| Cheddargratinerad enchiladas, fylld med bönor och majs (finns några veganska) |
146 kr
|
|
Tisdag 3 november |
||
| Misobakad nordsjösej, yuzu/ingefäramajo, japansk kålsallad och lime-ris |
146 kr
|
|
| Nattbakad karré, trepepparsås, lökstekta bönor och rostad potatis |
146 kr
|
|
| Kikärtscurry med blomkål, naan och basmati (vegan) |
146 kr
|
|
Onsdag 4 november |
||
| Pannbiff av småländsk kronhjort, kantarellsås, rårörda björnbär och kokt potatis |
146 kr
|
|
| Krispbakad norsk kolja, sauce verte, citronklyfta och krossad potatis |
146 kr
|
|
| Pastapesto burrata med ugnsbakad tomatsås |
146 kr
|
|
Torsdag 5 november |
||
| Stekt lax med vitvinssås, saffranspicklad fänkål och ångad potatis |
146 kr
|
|
| Stekt kycklingklubbfilé, tzatziki, fetaost, kalamataoliver och ajvarpotatis |
146 kr
|
|
| Falafelbiff, grön ärthummus och bulgur (vegan) |
146 kr
|
|
Fredag 6 november |
||
| Fisk- och skaldjursgryta med espeletteaioli |
146 kr
|
|
| Skomakarlåda på nötbogstek Rödvinssås, purjo, bacon och potatismos |
146 kr
|
|
| Kantarellpaj med Västerbottenost |
146 kr
|
|
BV = Bondens val. Vårt lunchalternativ för en hållbar framtid. Råvarorna väljs ut med omsorg och tanke om vår miljö.